ผัดฉ่าไก่

วัตถุดิบ: 1.ไก่ส่วนปีกและน่อง 2.มะเขือเปราะ 3.กระชาย 4.พริกชี้ฟ้าแดงเขียวเหลือง 4.พริกไทยเม็ด 5.กระเทียม 6.ใบโหระพา อีเมลให้เพื่อน เครื่องปรุง: 1.น้ำปลาดี 2.น้ำตาลปี๊บ 3.น้ำมันหอย 4.ซอสปรุงรส 5.ซีอิ๊วดำนิดหน่อย ขั้นตอนการทำ 1.สับไก่ชิ้นพอดีๆหมักด้วยน้ำมันหอย,น้ำตาล,ซีอิ๊วขาว พักไว้แล้วไปปอกกะเทียมเหลือเปลือกบางๆไว้นิดหน่อย หั่นพริกชี้ฟ้าเหลืองเขียวแดงเพิ่มให้มีสีสัน ตำกะเทียม&พริก ให้พอหยาบ ตั้งกะทะพอไฟร้อนเอาพริกกะเทียมลงผัดให้หอมฉุย ใส่ไก่ที่หมักตามลงไปให้สุกแล้วปรุงรส ชิมตามที่ชอบที่ใช่ใส่มะเขือ กระชายทิ้งไว้สักครู่ใบโหระพาตามปิดไฟ ยกทานได้เลย